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  • : Les BlaBidouilles de Lilie
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  • jeune femme de 35 ans, je vis en Martinique j'aime tout ce qui est manuel donc les loisirs créatifs sont un de mes passe-temps préférés ! 
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 04:24

Comme vous le savez maintenant enfin je pense, je vis en Martinique et j'ai la chance d'avoir une maman allemande et un papa martiniquais !


J'ai les 2 cultures en moi, il m'arrive d'en préférer l'une à l'autre, c'est ainsi...

 

Ce soir, après m'être reposée dans l'aprem j'ai décidé de faire honneur à mes 2 cultures et plaisir sà mon chéri !

 

J'ai préparé le traditionnel jambon de Noël martiniquais et des biscuits de Noël allemands.

 

Voici le tout en images yum yum !


 

DSC01693.JPG

 

 

DSC01694.JPG

 

 

Et le jambon coupé, car chéri voulait gouter !

 

 

DSC01696.JPG

 

 

La recette est très simple, prenez une épaulé précuite (congelée elle est moins chère et je la préfère avec l'os).

Enlevez le gras, versez du rhum blanc dessus puis saupoudrez de sucre.

Mettez au four pendant environ 1h à 200°C (voire plus cela dépend du jambon) en versant le caramel régulièrement sur le jambon et vous obtenez un beau jambon que votre chéri ou vos enfants engloutiront bien vite !

 

Et voici les biscuits de Noël que l'on retrouve dans la tradition allemande miam miam miam !

 

DSC01695.JPG

 

J'ai fait les même biscuits de Noël avec mes élèves, ils ont adoré !

 

La recette est très simple : 

Mélangez dans une jatte 250g de farine, 125g de sucre, 50g de poudre d'amande et 1 cuillère à café de levure chimique.

Ajoutez 100g beurre et l’œuf ; puis travaillez avec la fourchette.

Pétrissez ensuite avec les mains et faites une boule et assaisonnz-la avec de la cannelle et du zeste de citron, de mandarine ou d’orange.

Etalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes à l’emporte-pièce ; disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Etalez un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés et enfournez 7 à 10 minutes (Il faut surveiller) à 200°C.

 

Bon appétit !!

 

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Published by Lilie972 - dans Blablas
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commentaires

Manou 18/12/2010 20:59



Oh c'est trop super !! Moi, j'ai la sarcives, de la Réunion, où le principe est un peu le même, sauce de soja et miel, mais j'ia loupé mon coup.


En tout cas les biscuits je pense essayé avec mes enfants, ca fait longtemps que je rêve de faire des biscuits de Noël. Se sera peut être celui-ci avec cette recette là.


Bone soirée.



Lilie972 18/12/2010 23:19



La sarvice faut que j'aille voir ça sur le net !


Les biscuits sont très faciles à faire et je peux te dire que mes élèves ont adoré !!!


Merci d'être passée sur mon blog ♥



champagne 16/12/2010 19:13



C'est drole, je pensais que la recette du jambon de Noel était plus compliqué


le plus dur c'est de trouver un bon jambon alors...


J'ai très envie d'essayer... Merci !



Lilie972 18/12/2010 20:12



Il y en a sur Paris à exotic center, auchan (quelques un)  et chez quelques chinois !


Bisous



Damalalicorne 16/12/2010 16:50



Tes deux cultures culinaires sont aussi appétissantes l'une que l'autre, en tout cas ! MIAM !


Biz


Stèphe



Lilie972 16/12/2010 23:13



Merci Stèphe : je trouve aussi !



BM 16/12/2010 16:38



miammmmmmmmmmmmm!! samedi jambon de noël aussi.....re miammmmmmmmmmm.....



Lilie972 16/12/2010 23:13



Mon frère est sur Bordeaux il est super triste car il ne trouve pas d'épaule comme chez nous pour en faire un !


Doudou a presque tout mangé !



JU 16/12/2010 10:43



Tes biscuits me mettent l'eau à la bouche! Bisoux ma cop's!



Lilie972 16/12/2010 11:38



Dimitri a commencé à les engloutir ! 7


Bisous Ma Juju